化学物質の影響で母乳の栄養価が低くなる可能性

化学物質の影響で母乳の栄養価が低くなる可能性健康

PFAS化学物質への曝露が母乳の栄養価低下に関連しているという新しい研究結果が発表されました。

「このような有害な化学物質を避けることは、ほとんど不可能です。だからこそ、化学物質がどのような影響を及ぼすかを示し、禁止させなければなりません。」と、エレブルー大学の化学教授であるTuulia Hyötyläinen氏は語ります。

エレブルー大学の研究は、化学物質が母乳の成分を変化させることを示した初めての研究です。

「ここではいくつかのことが起こっています。母乳の栄養価が低下しているのは、化学物質への曝露によって母乳中の脂肪である脂質の組成が変化しているからです。母乳に含まれる脂肪も少なくなっています。また、健康によい不飽和脂肪酸を犠牲にして、飽和脂肪酸が増えています。」とTuulia Hyötyläinen氏は言います。

この研究は、エレブルー大学の医学科教授Matej Orešič氏とヘルシンキ大学の臨床研究者と共同で行われました。

母乳は、脳の発達、免疫系、腸内細菌叢など、赤ちゃんの成長に影響を与えます。

母親の血液を分析

今回の研究では、母親の血液と母乳を分析しました。

また、妊娠中の食生活についても質問しました。また、子どもたちの便を採取しました。

「過去に行われたいくつかの疫学調査では、血中のPFAS濃度が高い母親ほど授乳期間が短いことが示されていましたが、これは説明されていませんでした。一方、動物実験では、PFASが乳腺に影響を与え、授乳が困難になる可能性が示されています。」

「私たちは、人間でも同じことが起こると考えており、PFAS濃度が高い女性が母乳育児を長く続けられないのは、そのためではないかと考えています。」とTuulia Hyötyläinen氏は言います。

PFASは、妊娠中に母親から赤ちゃんに伝わり、母乳にも含まれます。

エレブルー大学の研究者たちは、化学物質が子どもたちの腸に影響を与え、細菌叢が発達していないことを確認しました。

「妊娠中の女性は、特定の食品を避けるように勧められますが、女性はすでに長年にわたってPFASを蓄積しています。言い換えれば、これらの化学物質は女性の体内に蓄積されているのです。」とMatej Orešič氏は言います。

ファストフードを避ける

これらの化学物質を摂取しないようにするのは難しいですが、研究者たちは、ファーストフードのパッケージに有害な化学物質が含まれていることから、ファーストフードを避けることを勧めています。

「化学物質は魚介類や肉類にも多く含まれており、食物連鎖の中で毒素の濃度が高くなっていきます。また、果物や野菜だけでなく、食料品店の食品包装にも含まれています。」とTuulia Hyötyläinen氏は言います。

これらの化学物質を完全に避けることはできなくても、女性は母乳育児を続けるべきです。

「もちろん、可能であれば、母親は母乳を与え続けるべきです。母乳は、私たちのユニークな消化器系や免疫系に合わせた栄養が含まれており、新生児にとって完璧な食品です。私たちは、このような危険な環境有害物質を禁止し、段階的に排除していくための努力を続ける必要があります。」とTuulia Hyötyläinen氏は言います。

オレブロ大学の研究者は、380人の女性とその子供を対象とした拡大調査を進める予定です。

PFAS化学物質

パーフルオロアルキルとポリフルオロアルキル(PFAS)物質は、合成化学物質の大部分を占めています。

PFASは非常に分解されにくく、動物が摂取したり、植物が吸収したりします。

これらの物質は、油滴や汚れ、水をはじくように作られています。フライパン、機能性衣類、靴、家具の生地、紙や食品の包装、消火用の泡、化粧品などによく使われています。

これらは難分解性であり、その多くが健康に悪影響を及ぼすことがわかっています。

EUは2023年2月から約200種類のPFAS物質の使用を禁止することを決定しました。

この新たな禁止措置は、スウェーデンとドイツのイニシアチブによるものです。

しかし、現在流通しているPFAS物質は数千種類にものぼります。

Published by Örebro University. Santosh Lamichhane et al, Exposure to per- and polyfluoroalkyl substances associates with an altered lipid composition of breast milk, Environment International (2021). DOI: 10.1016/j.envint.2021.106855
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